Le Chandolin Boutique Hotel est placé sous la direction de Caroline Adler depuis avril 2020. Originaire de Genève et diplômée de l'Ecole Hôtelière de Lausanne, elle dispose d’une solide expérience dans le management d’établissements de montagne et de luxe, en Suisse, mais également à l’étranger. Hotellière passionnée, elle est reconnue pour son dynamisme et son engagement dans la durabilité, en collaborant étroitement avec les producteurs locaux, intégrant les circuits courts de l’alliance des Chefs de Slow Food, mais aussi de Saveur du Valais, Fait Maison et Swiss Wine.
Elle assume à parts égales le rôle de co-présidente de l'Association hôtelière du Valais section Val d'Anniviers depuis janvier 2024.
En tant qu’ambassadrice de l’hôtel, elle entend transformer chaque séjour en une expérience personnelle et chaleureuse. Sa philosophie repose sur un management humain, à proximité de ces collaborateurs, développent un « Style de vie » où les barrières traditionnelles s’estompent au profit des relation humaines. Elle est également engagée dans la formation d’apprentis de l’Ecole professionnelle commerciale et artisanale de Sion, ainsi que de stagiaires venant d’Ecoles Hôtelières suisses et internationales.
Depuis le 1er juin 2026, elle a repris la gestion du Restaurant Le Chalet, situé à côté de l’hôtel, et appartenant au même propriétaire, Esteban Garcia, et société Real Mountain SA.
